Przygotowanie
Wymieszać mąką, wiórki, proszek do pieczenia, kakao i cukier. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli; dodać mleko i lekko przestudzone masło, wymieszać. Następnie wlać mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszać. Nakładać do papilotków do 2/3 wysokości. Posypać kruszonką przygotowaną z ugniecionych wiórków, masła, mąki i cukru (tak aby powstały sypkie "płatki kukurydziane") i piec 25-30 minut w 180 stopniach. W misce zmiksuj puder z białkiem i sokiem cytrynowym. Oblej lukrem wystudzone muffinki.