Przygotowanie
1. Czosnek i szalotki (możesz użyć zwykłej cebuli) bardzo drobno posiekaj, utrzyj z solą i pieprzem, połącz z pozostałymi przyprawami.
2. Mięso opłucz, osusz, pokrój na plastry grubości ok. 1 cm, natrzyj mieszanką przyprawy, skrop olejem, odstaw na 1 godz. w chłodne miejsce.
3. Plastry mięsa połóż na ruszcie, piecz 6–8 min, odwróć i grilluj z drugiej strony 6 min. Podaj od razu z warzywami i sosami.