Przepisy

0,00 ( 0 głosów ) -wybierz ocenę- 5 4 3 2 1

* 1 kilogram kapusty kiszonej

* 1 kilogram różnych mięs w dowolnych proporcjach: pieczeni wołowej, gotowanej wieprzowiny, szynki, wędzonki, kiełbasy

* 1 cebula

* grzyby suszone

* 2-3 suszone śliwki

* pół szklanki czerwonego wina

* 2 łyżki smalcu

* mąka

* pieprz

* sól

1. Kapustę moczymy w wodzie, aby zneutralizować kwasowość, następnie gotujemy na małym ogniu.

2. Do gotującej się kapusty dodajemy pokrojone mięsa oraz wcześniej podgotowane grzyby, całość gotujemy do osiągnięcia miękkości. Dodajemy pieprz i sól oraz śliwki.

3. Na smalcu podsmażamy pokrojoną cebulę i posypujemy mąką. Tak przygotowaną zasmażkę dodajemy do bigosu. Następnie wlewamy wino, całość gotujemy jeszcze kilka chwil.

Musisz być zalogowany aby móc komentować
Brak komentarzy