Przygotowanie
Brukselkę oczyścić, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotować pod przykryciem 10-15 min. Miękka brukselkę odcedzić, odsączyć, włożyć do naczynia żaroodpornego, polać stopionym masłem, posypać startym serem i zapiec ok. 30 minut przez 160 stopni C.