Przygotowanie
Szklankę wody doprowadzić do zagotowania po czym dodać pieprz, ziele angielskie, trzymać na małym ogni pod przykryciem ok. 10 min.
Po tym czasie dodać ocet, sól oraz cukier, ponowie doprowadzić do zagotowania po czym odstawić do ostygnięcia.
W między czasie ząbki czosnku obrać, sparzyć wrzątkiem a potem przelać zimną wodą.
Następie ułożyć je w słoikach, przesypując ziarnami gorczycy.
Na koniec zalać czosnek marynatą i pasteryzować ok. 10 min.