Przygotowanie
Stopić margarynę i zostawić do ostygnięcia. W tym czasie do wysokiego naczynia wsypać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, cukier. Dodać 1-2 szklanki wody (zwykłą, zimną, można dodać mineralną, nawet gazowaną). Dodać zimną margarynę. Miksować. Wody należy dodać tyle aby ciasto było jak gęsta śmietana. Na końcu dodać ubite białka i już bardzo delikatnie mieszać łyżką. Rozgrzać gofrownicę
a ciasto w tym czasie oddycha. Po jakiś 3-5 min. Posmarować gofrownicę pędzelkiem zmoczonym w oleju. Ciasto wylać małą chochelką na całą foremkę. Piec do zarumienienia.
Podawać z bitą śmietaną i truskawkami, bądź innymi owocami według uznania
Bardzo dobre są równiez z bakaliami lub na sucho z cukrem pudrem.