Przygotowanie
Ocet zagotować z pół szklanki wody, cukrem i przyprawami. Zdjąć z ognia. Obrane
gruszki przekrojone na pół i bez gniazd wrzucać kolejno do zalewy. Kiedy juz
wszystkie wrzucone - postawić naczynie na małym ogniu i gotować 15 min. m/w,
gruszki powinny być twardawe. Wyjmować gruszki i przekładać do kamiennego lub
szklanego naczynia i zalać ostudzona zalewa z przyprawami. Zamknąć lub
zawiązać.