Przygotowanie
Wołowinę, boczek wędzony, cebulę i ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
W garnku o szerokim dnie podsmażyć boczek aż prawie zupełnie się wysmaży. Dodać cebulę i smażyć około 5 minut ciągle mieszając.
Dodać mięso i smażyć aż zacznie skwierczeć, co oznacza że soki odparowały. Mięso podsypać mąką, dodać kostki paprykowe, pokruszony kminek i pozostałe przyprawy. Całość zalać 1 litrem wody.
Dodać pokrojone ziemniaki.
Gulasz dusić około 40 minut pod przykryciem aż mięso będzie zupełnie miękkie.