Przygotowanie
Jabłka obrać i pokroić w plastry, wyciąć z nich gniazda nasienne. Każdy plasterek posypać cukrem (2 łyżki )i cynamonem. W misce rozmieszać w letnim mleku drożdże dodać jajko, cukry, sól i mąkę, dokładnie wymieszać, ciasto ma mieć gęstość kwaśnej śmietany. Na rozgrzany olej kłaść przy pomocy łyżki plastry jabłek zamoczone w cieście, nabierając sporą ilość ciasta. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron na niewielkim gazie, osączyć z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.