Przygotowanie
Owoce opłukać na sicie, przebrać, oczyścić z szypułek, zasypać częścią cukru na 2-3 godz. Pozostały cukier połączyć z wodą, zagotować mieszając i na wrzący syrop włożyć owoce wraz z sokiem. Konfitury zagotować na wolnym ogniu, wstrząsając rondlem, a następnie odstawić z ognia na kilka minut. Czynność tę powtórzyć kilka razy. Konfitury gotować ponownie w dniu następnym, aż owoce staną się szkliste. Gorące konfitury włożyć do przygotowanych wcześniej słoików typu twist (gorących) i zamykać.