Przygotowanie
Grzyby ugotować, odcedzić i zmielić lub zmiksować. Dodać do nich mięso mielone i jaja, przyprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i ziołami i wyrobić na gładką masę dodając tyle tartej bułki żeby masa miała podobną gęstość jak na zwykłe kotlety mielone. Formować okrągłe kotlety i smażyć z obu stron na złoty kolor.