Przygotowanie
- Jeśli używasz surowej ciecierzycy, namocz ją w wodzie na noc, a następnego dnia odcedź, opłukaj, zalej świeżą wodą i ugotuj do miękkości.
- Suszony rozmaryn zalej 50ml wrzącej wody, przykryj naczynie spodkiem i odstaw na 5 min. Po tym czasie napar odcedź i dodaj do bulionu warzywnego.
- W rondelku, na łyżce oliwy usmaż roztarty czosnek, dodaj pomidory i duś razem 5 min. Dodaj bulion, ciecierzycę (odłóż kilka ziarenek) i natkę pietruszki. Gotuj wszystko razem 10min. W tym czasie ugotuj tortellini.
- Zupę dopraw do smaku i zmiksuj. Podawaj z kleksem śmietany, ziarenkami ciecierzycy i tortellini.