Przygotowanie
Cukier mieszamy z masłem, jajkami, wanilią i olejkiem migdałowym. Następnie dodajemy mąkę i sodę, dokładnie mieszamy, formujemy ciasto w kulę i owinięte w folię odstawiamy do lodówki na około trzy godziny. Gdy już się zmrozi, rozwałkowujemy je do grubości około 3 mm. Z placków wykrawamy różne kształty. Ciasteczka pieczemy ok. 8 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C.
Przygotowanie lukru:
Mieszamy cukier, masło, wanilię i mleko z wybranym wcześniej barwnikiem. Polewamy nim wystudzone ciastka i posypujemy je wiórkami kokosowymi.