Przygotowanie
Mąkę, masło i jajka zarobić (w zimnym pomieszczeniu), dodając po trochu cukier i łyżkę zimnej wody. Cienko rozwałkowanym ciastem wyłożyć foremki do pieczenia babeczek i podpiec na jasnozłoty kolor. Przed podaniem nałożyć do babeczek ocukrzone truskawki lub poziomki, polać ubitą na sztywno pianą z białka, posypać cukrem i wstawić do piekarnika w temp 160 C. około 25 minut w celu zrumienia. Podawać natychmiast, gdyż wyciekający sok rozmiękcza ciasto.