Przepisy

0,00 ( 0 głosów ) -wybierz ocenę- 5 4 3 2 1

40 dag piersi z kurczaka,
4 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
białko z jednego jajka,
4 łyżki sake lub wytrawnego sherry,
1 łyżeczka soli,
8 łyżek oleju do smażenia,
1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru,
4 łyżki drobna posiekanej cebuli,
40 dag świeżych grzybów shiitake pokrojonych w plastry,
2 do 3 łyżek sosu sojowego,
1/3 szklanki rosołu

Piersi kurczaka pociąć w ok. 3-5 cm paski. Mięso obtoczyć w połowie mąki ziemniaczanej, białku, winie wraz z solą. Na patelni (najlepiej w woku) podsmażyć w połowie oleju cebulę i imbir. Dodać kurczaka i krótko podsmażyć. Wyłożyć kurczaka z cebulą i imbirem na talerz i trzymać w cieple. Wlać na patelnie resztę oleju podsmażyć grzyby przez ok. 1,5 do 2 min. Dodać do nich kurczaka, sos sojowy oraz rozmieszaną w chłodnym rosole mąkę ziemniaczaną. Podsmażać całość tok długo aż sos częściowo wyparuje.

Musisz być zalogowany aby móc komentować
Brak komentarzy