Przygotowanie
1. Krewetki obrac, umyc i usunac czarna zylke. Przelozyc do garnka, zalac woda
i doprowadzic do wrzenia. Zmniejszyc ogien i gotowac przez 2 min. Odcedzic,
nie wylewajac wywaru.
2. Makaron zalac wrzaca woda i moczyc przez 3 min. Odcedzic.
3. Przygotowac sos: papryczki zalac ciepla woda i moczyc przez 15 min. Przekroic i usunac nasionka. Imbir obrac i wraz z papryczkami i szalotkami drobno pokroic. Nastepnie papryczki, szalotki, imbir, cytronelle, kurkume oraz
paste krewetkowa utrzec w mozdzierzu na gladka paste (dodac 1,5 lyzki oleju
jesli uzywamy miksera). Dodac kolendre i wymieszac.