Przygotowanie
Ziarna stłuc po czym zalać przypraw winem oraz octem i doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać cukier i nadal trzymać na ogniu do rozpuszczenia się cukru, wówczas dodać pokrojoną w krążki cebulę, pozostawić na ogniu kolejne 5 min. i odstawić do ostygnięcia.
W miedzy czasie śledzia pokroić na kawałki, które przełożyć do słoja i zalać marynatą.
Wstawić na 2-3 dni do lodówki.