Przygotowanie
Z podanych składników przygotowujemy ciasto na naleśniki - wszystkie składniki miksujemy, odstawiamy na 30 minut, następnie na rozgrzanej wysmarowanej tłuszczem patelni, smażymy dość cienkie placki.
Grzyby czyścimy, myjemy, kroimy na mniejsze części, cebulę i czosnek kroimy w kostkę, rozgrzewamy olej na patelni, dodajemy cebule i czosnek a gdy się zeszklą - grzyby.
Po 20 minutach duszenia pod przykryciem, do grzybów dodajemy pomidory i oliwki (pokrojone na mniejsze części), chwilkę podsmażamy dodając soli i pieprzu. Farsz nakładamy na naleśniki, zwijamy, naleśniki przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem, posypujemy serem, pieczemy 15 minut w 180 stopniach.