Przygotowanie
Po wymieszaniu konsystencja ciasta ma być tak rzadka jak śmietana, jeśli nie jest ,należy pożonglować jeszcze proporcjami mleka, wody lub mąki.
Szpinak rozmrozić i odsączyć. Rozgrzać masło na patelni. Wrzucić szpinak i zmiażdżone czosnek i jajka. Szpinak smażyć do momentu, kiedy odparuje reszta wody. Następnie dodać ser topiony i mieszać, aż się rozpuści i dobrze połączy z resztą składników. Podobnie, jak z nadzieniem serowym, farsz nakładać na naleśnik, zwinąć go w grubą rurkę i przysmażyć na patelni, aż się zrobi chrupki.