Przygotowanie
1. Mąkę wymieszać z wodą aż powstanie średniej gęstości masa. Ziemniaki opruszyć przyprawą, obtoczyć w masie i usmażyć na mocno rozgrzanym, głębokim oleju.
2. RADA: Aby potrawa była mniej tłusta można po usmażeniu położyć ziemniaki na pergaminie do odsączenia. Mąkę z cieciorki możemy przygotować sami: na suchej patelni zrumienić cieciorkę i zmielic w młynku do kawy.
3. RADA: Podawać na dużych talerzach razem z piklami i pastami.* Jeść palcami.