Przygotowanie
Otworzyć puszkę ze śledziem i całą zawartość puszki przełożyć do talerza (śledź i olej). Widelcem pognieść śledzie. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Do śledzi dodać starte jajka i musztardę. Razem dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotową pastą smarować kromki świeżego chlebka. Można polać ketchupem lub posypać koperkiem.