Przygotowanie
Ananas osączyć z zalewy. Mięso natrzeć przyprawą do kurczaka, pieprzem i papryką. Związać, włożyć do foliowego rękawa i piec ok. 50 min w temp. 200°C. Otworzyć folię, na mięsie ułożyć plastry ananasa, piec jeszcze około 15 minut.
Czosnek obrać, posiekać. W rondelku rozgrzać łyżkę oliwy, podsmażyć czosnek. Wlać bulion, śmietanę, dodać 1/2 łyżeczki pieprzu. Dusić na małym ogniu ok. 10 min, aż sos zgęstnieje.
Pieczeń przełożyć na talerz, do środków ananasa włożyć po łyżeczce żurawin. Osobno w sosjerce podać ciepły sos.