Przygotowanie
Ziemniaki dokładnie wyszorować, osuszyć, zawinąć w folię aluminiową i piec 1godzinę w temperaturze 200?C. Upieczone ziemniaki odwinąć z folii, naciąć, w nacięcia włożyć po kawałeczku masła i posolić. Podawać do smażonych mięs i ryb. Przed podaniem ziemniaki można posypać posiekaną natką pietruszki. Zamiast zwykłego masła do ziemniaków można włożyć po kawałeczku masła czosnkowego, ziołowego lub anchois albo po 1 łyżce śmietany.