Przygotowanie
? Mięso kurczaka pokroić wzdłuż na szerokie pasy, posmarować olejem. Grillować około 3–4 min z każdej strony. Po upieczeniu posolić.
? Awokado i papaję obrać, przekroić na pół, wyjąć pestki i pokroić na małe kawałki. Ogórka umyć i pokroić na takie same kawałki. Sok z cytryny wymieszać w misce z oliwą, solą i pieprzem.
? Papaję, awokado i ogórek wymieszać z sosem, ułożyć na talerzu z mięsem kurczaka i podawać ozdobione kolendrą.