Przygotowanie
Umyte grzyby oczyścić i obgotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kminku. Solone grzyby obgotować w wodzie bez soli. Większe grzyby pokroić w paseczki. Przygotować zalewę z oliwy, octu, soli i pieprzu.
Cebule pokroić w kostkę. Wymieszać grzyby i cebule z zalewa. Odstawić na co najmniej 2 godz. w chłodne miejsce. Przed podaniem posypać zieleniną.