Przygotowanie
Ryż ugotować, ostudzić, odcedzić. Potem wymieszać go z ubitymi jajkami, serem, tartą bułką i przyprawą. Na patelni rozgrzać masło, wyłożyć masę omletową. Na jej jednej połowie ułożyć pokrojone w plastry pomidory. Patelnię przykryć, omlet usmażyć na małym ogniu. Podawać złożony i oprószony szczypiorkiem.