Przygotowanie
Kolorową paprykę, oczyścić, umyć i pokroić w grube paski.
Sok pomidorowy wlać do dużego garnka. Dodać do niego cukier, sól, ocet, olej, zmiażdżony czosnek, pieprz w ziarenkach i ziele angielskie. Wszytko razem wymieszać i zagotować. Do gotującej się zalewy włożyć pokrojoną w paski kolorową paprykę. Wymieszać i gotować razem około 6 minut. Następnie gorącą paprykę z zalewą nakładać do czystych i suchych słoików. Pasteryzować 10 minut.