facebook
Pyszna zabawa
Tutaj jesteś: strona główna \
Witaj gościu Zaloguj się \ Zarejestruj się

Pulpety z tuńczyka i kaszy jaglanej z makaronem z cukinii

Przepis dodał: katarzyna_fly

Ocena

0,00 ( 0 głosów )

Czas przygotowania

50 min.

Składniki

• 3 słoiki tuńczyka marki Callipo
• 1/2 szklanki kaszy jaglanej
• 1 jajko (L)
• skórka z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 2 cukinie (małe)
• olej ryżowy marki Olitalia
• sok z 1/2 cytryny
• sól himalajska
• pieprz


Sos:
• 1 puszka pomidorów krojonych marki Ponti
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• garść oliwek zielonych bez pestek Manzanilla marki Serpis
• olej ryżowy marki Olitalia
• bazylia świeża
• sól himalajska
• pieprz

Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną ugotuj wg instrukcji producenta. Ostudź.

2. Tuńczyka odsącz od zalewy, rozdrób widelcem.

3. Czosnek posiekaj.

4. Połącz kaszę, tuńczyka, czosnek, skórkę z cytryny, szczyptę soli, pieprzu i jajko.

5. Uformuj niewielkie kotleciki.

6. Przygotuj sos. Czosnek i cebulę drobno posiekaj. Rozgrzej łyżkę oleju i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj pomidory. Całość duś ok 5 minut. Dodaj oliwki, dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj posiekaną bazylię.

7. Cukinię potnij przy pomocy temperówki do warzyw na cienkie nitki lub pokrój nożem na wąskie wstążki. Zagotuj 2 litry wody, dodaj 1/2 łyżeczki soli i dodaj cukiniowy makaron. Blanszuj go przez mniej niż 1 minuta. Odcedź, skrop cytryną. Wymieszaj.

8. Pulpety usmaż na oleju ryżowym z obu stron.

9. Wyłóż na talerz makaron z cukinii, sos oraz pulpety. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Ilość odsłon: 213
Musisz być zalogowany aby móc komentować
Brak komentarzy

Copyright 2010 by OtoPrzepisy.pl