Przygotowanie
1).Ziemniaki obierz i opłucz. Ugotuj 1/3 w osolone wodzie.
2). Cebulę usmaż na rozgrzanym maśle. Krajzerkę namocz w mleku.Mięso zmiel, wymieszaj z jajkiem, cebula i bułką. Przypraw.
3). Pieczarki pokrój w kawałki a pory w plasterki. Na patelni smaż pieczarki i pory kilka minut. Na patelnię wlej szklankę wody, dodaj sos pieczeniowy, zagotuj. Dodaj śmietanką, podgrzej, przypraw.
4). Surowe ziemniaki zetrzej na tarce. Ugotowane ziemniaki przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Połącz. Masę przypraw. Dobrze wymieszaj. Formuj z niej placuszki. Na każdym kładź farsz mięśny, mocno zlep brzegi, formując kulę.
5). Pyzy partiami wrzucaj na osolony wrzatek, gotuj 10-15 min. Wyjmuj łyżką cedzakową. Podawaj z sosem grzybowym.