Przygotowanie
- Na gotową tortillę nałożyć posiekanej cebulki, pokrojonej drobno szynki, cienkie plasterki papryki, posypać łyżką kukurydzy. Całość przysypać obficie serem. Tak przygotowaną tortillę przykryć drugim plackiem.
- podgrzewać na suchej patelni teflonowej, aż zacznie topnieć ser żółty. Przewrócić placka na drugą stronę i podgrzewać, aż cały ser ładnie się roztopi i sklei tortille.
- pociąć na kawałki tak jak pizzę.
- gotowe plastry quesadilla chwytamy do ręki i zajadamy ze smakiem. świetnie komponuje się z ostrą salsą lub innymi sosami.