facebook
Pyszna zabawa
Tutaj jesteś: strona główna \
Witaj gościu Zaloguj się \ Zarejestruj się

Roladki z bakłażanów z ryżem

Przepis dodał: Qba

Ocena

0,00 ( 0 głosów )

Składniki

3 niewielkie bakłażany
100 g mieszanego ryżu długoziarnistego i długiego
4
młode cebulki
3 łyżki prażonych orzechów laskowych
2 łyżki kaparów
2 ząbki czosnku
2 łyżki parmezanu
1 jajo
1 łyżka oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
4 łyżki przecieru pomidorowego
150 ml białego wina
200 ml wody
sól, pieprz

Przygotowanie

Odkroić końcówki bakłażnów, każdy z nich pokroić na cienkie plastry. Blanszować je przez 3 - 4 minuty z osolonej wodzie. Dokładnie odsączyć.
Ryż ugotować na półmiękko, odsączyć. Dodać posiekaną młodą cebulkę, posiekane orzechy, kapary, czosnek, ser, jajo. Doprawić do smaku
solą i pieprzem. Mieszankę ryżową nakładać na każdy plaster zblanszowanych bakłażanów, zwinąć w rulon, spiąć wykałaczką. Umieścić w natłuszczonej formie
do zapiekanek.
Z przecieru pomidorowego, octu, wina i wody przyrządzić sos, doprawić do smaku solą i pieprzem. Zalać nim roladki. Wstawić do piekarnika na 40 minut.

Ilość odsłon: 764
Musisz być zalogowany aby móc komentować
Brak komentarzy

Copyright 2010 by OtoPrzepisy.pl