Przygotowanie
Rozmrożone filety, umyć, osuszyć w ręczniku papierowym. Skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i obsmażyć na tłuszczu. Cebulę i ziemniaki pokroić w plastry. Marchewkę i seler zetrzeć na tarce z dużymi otworami i wszystko podsmażyc na oleju. Wyłożyć jarzyny na żaroodporny półmisek, na nie ułożyć porcje ryby. Zalać śmietaną zmieszaną z sokiem pomidorowym, posypać posiekanym ząbkiem czosnku. Doprawić solą i pieprzem. Piec około 25 minut w temp. 180 stopni C. Po upieczeniu posypać natką pietruszki.