Przygotowanie
Ser utrzeć ze śmietaną, osolić, dodać siekanego szczypiorku. Masa powinna być dość gęsta. Uformować niewielkie kotleciki, ułożyć na półmisku na opłukanych
i otrząśniętych liściach sałaty. Przybrać rzodkiewką pokrojoną w talarki (liście młodej rzodkiewki cienko pokrojone można dodać do sera).