facebook
Pyszna zabawa
Tutaj jesteś: strona główna \
Witaj gościu Zaloguj się \ Zarejestruj się

Smardz nadziewany

Przepis dodał: Alex

Ocena

0,00 ( 0 głosów )

Składniki

12- 15 szt. smardzy,
10 dkg szarlotek,
10 dkg cielęciny pieczonej,
1 dkg bulionu,
2 dkg maki ,
4 jaja,
2 dkg masła,
3 dkg bułki tartej,
zielona pietruszka,
sól- pieprz,
1 cytryna,
1 litr rosołu

Przygotowanie

Dobrze oczyszczone i wypłukane smardze sparzyć dwukrotnie osolona woda i nadziać farszem

Farsz: posiekać grzyby wrzucić na masło z szarlotkami i dusić , dodawszy 1 łyżkę tartej bułki, soli, pieprzu i siekanej pietruszki ; dodać kilka łyżek farszu mięsnego; wbić 1 jajko wymieszać i napełniać grzyby

Nadziane smardze gotować 20- 30 min w rosole lub bulionie , zaprawić sos mąką z masłem i żółtkami wcisnąć trochę cytryny.

Ilość odsłon: 1283
Musisz być zalogowany aby móc komentować
Brak komentarzy

Copyright 2010 by OtoPrzepisy.pl