facebook
Pyszna zabawa
Tutaj jesteś: strona główna \
Witaj gościu Zaloguj się \ Zarejestruj się

Smardze faszerowane

Przepis dodał: Alex

Ocena

0,00 ( 0 głosów )

Składniki


Składniki:
20 dkg smardzów,
20 dkg czegoś wędzonego ( boczek),
10 dkg wieprzowej wątroby,
1 cebula,
1 rogalik ( niesłodki) albo odpowiedni kawałek weki,
mleko do namoczenia tego rogalika,
1 jajko,
sól,
pieprz ,
majeranek oraz 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego lub sojowego,
bułka tarta.

Przygotowanie

Po oczyszczeniu grzybów należy odciąć trzony aby przygotować kapelusze do faszerowania.

Farsz przygotowujemy w ten sposób, że wędzonkę, cebulę i wątróbkę mielemy na maszynce. Do powstałej masy dodajemy namoczony w mleku rogalik ( wekę),sól, pieprz i majeranek i wszystko dobrze wymieszamy. Farszem napełniamy smardze. Jeżeli zostanie troche farszu, można dodać do niego tartej bułki i po wymieszaniu uformować coś na kształt kotletów mielonych.

Smardze i ewentualne "kotlety" układamy w brytfannie i podlejemy olejem. Następnie zapiekamy w piekarniku. Potrawę można podać z ziemniakami z dodatkiem ostrej sałatki warzywnej.

Ilość odsłon: 771
Musisz być zalogowany aby móc komentować
Brak komentarzy

Copyright 2010 by OtoPrzepisy.pl