Przygotowanie
1. Ryby dokladnie oczyscic i oplukac osuczyc. Natrzec starannie od srodka solą i pieprzem i delikatnie skropic sokiem z cytryny. obtoczyc w mące.
2. Na patelni rozgrzac olej i smarzyc makrele na zloty kolor 7 minut z kazdej strony. Cebule drobno posiekac czsnek obrac i przecisnąc przez praske.
3. Pomidory umyc sparzyc zdiąc skorke natke oplukac i posiekac. W garnku rozpuscic maslo a następnie wrzucic wszystkie warzywa.
4. Na talerze ulozyc ryby i pola tym oto zrobionym maslem posypac szczypiorkiem.