Przygotowanie
Pomidory sparzyć na sicie wrzątkiem, obrać, pokroić na kawałki. Czosnek obrać, posiekać. Liście selera naciowego i kiełki rzodkiewki opłukać, osuszyć.
Pomidory, czosnek, liście selera i kiełki zmiksować, a następnie przetrzeć przez sito. Sok przyprawić solą i pieprzem, schłodzić.