Przygotowanie
Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Cebulę, czosnek i chili drobno siekamy i podsmażamy na oliwie, aż do zeszklenia. Następnie dodajemy pomidory i całość przykrywamy i dusimy 10 minut. Po tym czasie dodajemy posiekane listki bazylii, sól i pieprz i dusimy (tym razem bez przykrycia), aż sos zgęstnieje.