Składniki
240 ml naturalnego
jogurtu
2 lyzki oleju z rzepaka
2 lyzki soku pomidorowego
2 lyzeczki soku z cytryny
2 lyzeczki musztardy w proszku
2 lyzeczki cukru krysztal
1 lyzeczka soli
1/2 lyzeczki swiezo zmielonego czarnego pieprzu
120 ml bardzo drobno posiekanej czerwonej cebuli
1 lyzka drobno posiekanych ogorkow "pikle"
1 lyzka drobno posiekanych zielonych oliwek z zalewy
1 zielona papryczka jalapeno, bardzo drobno posiekana
Musztarda w proszku:
20 dkg mielonej zoltej gorczycy
1/2 lyzeczki mielonej czarnej gorczycy
szczypta pieprzu cayenne
1,5 lyzeczki mielonej kurkumy
Przygotowanie
Wszystko dokladnie ucierac w mozdzierzu na proszek, przechowywac w zamknietym sloiku.
W misce wymieszac jogurt, olej,sok pomidorowy,musztarde w proszku,cukier,sol, pieprz, sok z cytryny do rozpuszczenia cukru.
Papryczke jalapeno oczyscic z pestek (dla fanow ostrego smaku
siekac z pestkami).
Dodac do jogurtu
reszte skladnikow, wymieszac i odstawic do lodowki na conajmniej jedna godzine.
