Przygotowanie
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i podsmażyć na 1 łyżce masła. Drugą łyżkę masła roztopić w rondelku, dosypać mąkę, podgrzewać nie rumieniąc. Mleko wymieszać z bulionem i wlać na gorącą zasmażkę. Stale mieszając gotować jeszcze ok. 5 minut, następnie wrzucić pieczarki i jeszcze ok. 3 minut gotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.