Przygotowanie
Pokrojoną cebulę zeszklić na tłuszczu, dodać pokrojony por i paprykę, pokrojone pieczarki, roztarty czosnek, sól, pieprz i curry. Wszystko razem dusić ok. 5 minut. Z pomidorów obrać skórkę, pokroić je w kostkę i dodać do duszących się warzyw. Wszystko dokładnie wymieszać i dusić jeszcze ok. 5 minut.
Pod koniec dodać ugotowany wcześniej makaron, jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać i podgrzewać jeszcze ok. 3 minut. Podawać na gorąco, posypane koperkiem.