Przygotowanie
Steki lekko rozbić dłonią. Składniki marynaty wymieszać i polać nimi mięso, wymieszać, odstawić w chłodne miejsce na kilka do kilkunastu godzin. Po tym czasie steki osączyć z nadmiaru marynaty. Piec na mocno nagrzanym grillu do momentu aż się dobrze przyrumienia, dopiec w chłodniejszej części grilla. Przed podaniem na każdym steku ułożyć kawałek masła utartego z czosnkiem.