Przygotowanie
1. Kroimy mięso na plastry, mogą być grubsze, mogą być cieńsze jak kto woli. Grubsze jeśli chcemy bardziej krwisty stek.
2. Przyprawiamy go, trochę soli, trochę pieprzu, kroimy czosnek na małe kawałeczki, to samo z papryczką i posypujemy mięso, można dodać bazylie, co kto lubi, byle nie przesadzić.
3. Wkładamy mięso do pojemnika i zostawiamy na noc w lodówce, żeby sobie przesiąknęło przyprawami.
4. Piekarnik ustawiamy na funkcję GRILL-owania!, 225 stopi. Kładziemy mięso na drabinkę i wsadzamy ją na wysokości około 10-15cm pod grzałkę.
5. Zostawiamy mięso:
* cienkie plastry 7 minut z jednej, 5 minut z drugiej strony.
* grube 12 minut z jednej, 10 minut z drugiej.