Przygotowanie
Z mąki, jaj, soli i oleju wyrobić sztywne, błyszczące ciasto. Włożyć do nagrzanego garnka, przykryć i odstawić na 30 minut. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i paprykę zmieszać z mielonym mięsem i białym serem, posolić i dodać pieprz. Ciasto rozwałkować na cienki placek i ułożyć na ściereczce. Mięso równomiernie nałożyć na ciasto i zwinąć przy pomocy ściereczki. Strudel pokroić na 3 cm kawałki. Ułożyć w formie do pieczenia, wysmarowanej tłuszczem. Na wierzchu położyć wiórki masła. Piec 15 minut pod przykryciem, następnie 20 minut bez przykrycia.