Przygotowanie
Kapelusze grzybów maczać w jajku rozmąconym z solą, następnie w bułce wymieszanej z migdałami, dokładnie dociskając panierkę, aby nie odpadła w trakcie smażenia. Na patelni rozgrzać olej i smażyć grzyby na złoty kolor przez co najmniej 5 minut z każdej strony. Po usmażeniu grzyby osączyć na papierowym ręczniku.