Przygotowanie
Odcedzić truskawki, sok zachować. Na rondlu doprowadzić mąkę kukurydzianą I sok z truskawek doprowadzić do lekkiego wrzenia. Ściągnąć z palnika i zostawić do schłodzenia.
Zmieszać kremowy twaróg, cukier i olejek waniliowy.
W osobnym garnku ubić śmietanę na sztywno i umieścić w mieszaninie z sera.
Obłożyć boki I dół 24-26cm tortownicy biszkopcikami układać biszkopciki wzdłużnie wokół boków tortownicy. Wlać 1/2 wypełnienia do tortownicy następnie ułożyć kolejną warstwę biszkopcików i wylać pozostałość wypełnienia.
Rozprowadzić sos truskawkowy na wierzchu I umieścić truskawki w całości na wierzchu. Umieścić w lodówce I usunąć tortownice po schłodzeniu.