Przygotowanie
Z wody,250 g cukru i wanilii ugotowac syrop. Obrac banany i mandarynki. Banany pokroic w plasterki, mandarynki podzielic na czasteczki. Banany podgotowac w syropie, po 5 min dodac kawalki mandarynek i gotowac 3 min. Wylowic owoce, syrop zachowac. Oddzielic bialka od zoltek. Zoltka wlac do garnuszka w kapieli wodnej. Wsypac reszte cukru, ubic aby uzyskac geste sabayone . Wlac kieliszek szampana, ciagle ubijajac. Blache piecyka wysypac platkami migdalowymi, podpiec je lekko. Na zaroodpornym talerzu/polmisku ulozyc dekoracyjnie owoce. Polac je sabayone, posypac platkami migdalowymi. Zapiec w piekarniku przez kilka minut, podawac gorace.