Przygotowanie
Oczyszczoną i startą marchewką gotować w wodzie 15 minut, wystudzić w wywarze. Oczyszczone ziemniaki zetrzeć, wymieszać z żółtkami, bułką tartą, solą, cukrem, imbirem, masłem i marchwią z wywaru. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z masą. Przełożyć masę do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec godzinę. Podawać z zieloną sałatą.