Dieta Zone jest uwielbiana przez hollywodzkie gwiazdy. W ciągu dwóch tygodni jej stosowania traci się do 3 kg, a później do 3 kg miesięcznie. I to bez efektu jo-jo!
Opracowana przez dr. Barry Sears, amerykańskiego dietetyka i biotechnologa, dieta, zwana również dietą strefową lub dietą 30-40-30, jest zaliczana do diet niskowęglowodanowych. Polega na przestrzeganiu proporcji pomiędzy głównymi składnikami diety – ma być w niej 30% energii z białek, 40% z węglowodanów i 30% z tłuszczy. Dzięki temu powstaje równowaga między hormonami odpowiedzialnymi za metabolizm. Stosując dietę można straci się na wadze do trzech kilogramów w ciągu pierwszych dwóch tygodni, a potem kolejne kilogramy (nawet do 3kg) miesięcznie. Takie tempo zapobiega efektowi jo-jo! Ale to nie jedyna jej zaleta. Dieta ta zwalcza również efekty starzenia oraz poprawia kondycję psychiczną i fizyczną organizmu.
Komponowanując codzienny jadłospis można posłużyć się opracowanymi przez dr. Sears'a tabelami produktów białkowych, tłuszczowych i węglowodanowych, które wskazane są w diecie.
Jeśli wybieramy tłuszcze, to najlepiej te nienasycone i z zawartością kwasów tłuszczowych - Omega-3. Wybierając węglowodany, pamiętajmy o tych o niskim indeksie glikemicznym, a więc ograniczamy produkty z dużą zawartością skrobi. Natomiast źródłem białka powinno być dla nas chude mięso drobiowe, ryby, beztłuszczowe produkty mleczne, białka jajek i produkty sojowe.
Produkty białkowe:
ser biały chudy, plaster (30 g) serek wiejski light 1/2 op. (150 g) białko jaja, 2 sztuki dorsz (50 g) halibut (50 g) tuńczyk w sosie własnym, ok. 1/3 puszki (90 g) krewetki, 3 sztuki małże, kraby, kalmary (ok. 50 g) łosoś (50 g) parówki sojowe, 2 sztuki wędlina drobiowa (30 g) pstrąg wędzony (ok. 30 g) tofu twarde (ok. 100 g), jajko, feta light (150 g) ser żółty (30 g) szynka (30 g) wieprzowina (30 g) wołowina (30 g) cielęcina (30 g) parówki cielęce, 2 sztuki kiełbasa (30 g), jogurt naturalny, 0 proc. (150 g) kefir 0 proc., opakowanie (150 g) mleko 2 proc., 3/4 szklanki
Produkty tłuszczowe:
awokado, łyżeczka masła, 3 sztuki migdałów, oliwa z oliwek (1/2 łyżki), oliwki (5 sztuk), olej (tłoczony na zimno)- 1/2 łyżki, orzechy włoskie (2 sztuki), orzeszki ziemne (6 sztuk), śmietana (1/2 łyżki), majonez light (łyżka), majonez tradycyjny (1/2 łyżki), serek kremowy, np. Hochland (1/2 łyżki), ser pleśniowy (1,5 łyżeczki), pistacje (4 sztuki)
Produkty węglowodanowe:
brokuły (250 g), brzoskwinia (1 sztuka), cebula (2 sztuki), szczypiorek (2 pęczki), cykoria (5 główek), cukinia (2 sztuki (małe), główka sałaty, sok z 1 cytryny, 8 sztuk czereśni, fasolka szparagowa (szklanka) fasola biała sucha (1/4 szklanki), fasolka czerwona z puszki (1/4 szklanki), gruszka, jabłko, grejpfrut, jagody (1/2 szklanki) kalafior, kapusta (1/2 główki), kiwi, maliny, truskawki (szklanka), mandarynka, morele, śliwki świeże, 3 sztuki ogórek (1/2 kg lub 2 "węże"), papryka czerwona lub zielona(2 sztuki), pieczarki (1/2 kg), płatki owsiane, pomarańcze, pomidory, soczewica sucha (1/4 szklanki), szpinak gotowany (szklanka), winogrona (1/2 szklanki), kiełki (100 g), chleb jasny (cienka kromka), chleb razowy (1/2 kromki), chlebek Wasa (kromka) tost pełnoziarnisty (kromka), łyżka rodzynek, ananas, banan, batonik czekoladowy (1/4 sztuki), buraczki gotowane (szklanka), chałka (1/2 kromki), dżem niskosłodzony (łyżka), groszek zielony (1/2 szklanki), kajzerka (1/2 sztuki), kukurydza (1/2 szklanki), keczup (2 łyżki), lody waniliowe(2 łyżki), makaron ugotowany (1/4 szklanki), 4 szt. marchwii, 2 łyżki mąki, łyżka miódu, naleśnik (mały), 1/2 szklanki piwa, ryż biały, ugotowany (3 łyżki), ziemniaki gotowane lub pieczone (2 sztuki)
