Przygotowanie
Składniki szaszłyków nabić na 4 lub 8 szpadek. Ułożyć szaszłyki obok siebie na dużym, płaskim półmisku. Składniki marynaty dokładnie wymieszać w misce. Równomiernie polać płynem szaszłyki i odstawić je na kwadrans. Wyjąć szaszłyki z marynaty i piec je na ruszcie, aż składniki ładnie się zrumienią, a szynka będzie upieczona (ok. 10 min.). Od czasu do czasu smarować szaszłyki pozostałą marynatą.
Szpadki z drewna lub bambusa powinny być przed użyciem przez godzinę moczone w zimnej wodzie, aby nie zapaliły się podczas pieczenia.